Welkom op mijn website “Broodbakken met Marika”. Mijn grote passie is broodbakken. Omdat ik het broodbakken zo fascinerend vond en er meer over wilde leren, heb ik een 9-weekse opleiding aan het Bakery Institute gevolgd. Ik bak alleen met natuurlijke grondstoffen, dus géén broodverbetermiddelen en géén kant-en-klaar broodmixen.

Na de 9-weekse opleiding ben ik mijn eigen bedrijf “Broodbakken met Marika” gestart. Graag deel ik mijn passie en kennis over broodbakken met anderen tijdens de workshops, die ik geef in mijn eigen workshopruimte*.

Tijdens de workshops komen alle aspecten van het broodbakken aan de orde, zoals de grondstoffen, het kneden, het rijsproces, het vormen van een brood en het bakken. Uiteraard ga je zelf aan de slag om vaardigheid te krijgen in het broodbakken. Na een leerzame én gezellige dag, ga je naar huis met een tas vol zelfgebakken brood!

Wil jij ook graag leren hoe je thuis in je eigen oven een heerlijk brood kunt bakken? Of ben je beroepsmatig bezig met eten en wil je leren hoe je een echt smaakvol brood kunt bakken? Schrijf je dan in voor een van mijn workshops. Praktische informatie met betrekking tot de workshops vind je hier.

Heb je nog vragen, laat het me weten via het contactformulier. Heb je specifieke wensen, wil je bijvoorbeeld een workshop met je eigen groep, zou je op een andere datum een workshop willen volgen óf wil je een privé workshop? Stuur ook dan een berichtje via het contactformulier.

* Het aantal deelnemers per workshop houd ik bewust klein (maximaal 8), zodat er voldoende afstand kan worden gehouden in mijn royale workshopruimte (circa 150m2). Daarnaast geeft een kleine groep iedereen de gelegenheid om al zijn/haar vragen te stellen.

* Zolang er een volledige lockdown van kracht is in Nederland, kunnen er helaas geen workshops worden gegeven. Je kunt al wel boeken voor later in het jaar. Mocht een workshop onverhoopt niet door kunnen gaan, krijg je uiteraard je inschrijfgeld terug.